Trésors culinaires de Madrid : Guide des meilleurs restaurants de la ville
La gastronomie madrilène est aussi variée que délicieuse, et s'adresse à tous les goûts et à tous les budgets. Voici une liste de restaurants répartis en trois catégories (bon marché, prix moyen et étoilés Michelin) pour vous aider à vous repérer dans le paysage culinaire de la capitale espagnole.
Restaurants pas chers
Le Tigre
Quartier : Chueca Gamme de prix : 10-15 € Cuisine : Tapas espagnoles Description : Connu pour son ambiance animée et ses portions généreuses, El Tigre est un lieu incontournable pour déguster des tapas à petit prix. Commandez une boisson et vous serez récompensé par une assiette de délicieuses tapas.
Cave de la Ardosa
Zone : Malasaña Gamme de prix : 10-20 € Cuisine : Espagnole traditionnelle Description : Cette taverne historique offre une ambiance chaleureuse et un menu rempli de plats espagnols classiques, notamment des tortillas de patatas et des croquetas, ce qui en fait un endroit apprécié des habitants.
Maison Mingo
Quartier : Príncipe Pío Gamme de prix : 15-20 € Cuisine : Asturienne Description : Célèbre pour son poulet rôti et son cidre, Casa Mingo sert une cuisine asturienne copieuse à des prix abordables. C'est l'endroit idéal pour un repas décontracté entre amis ou en famille.
Restaurants à prix moyen
Maison Lucio
Quartier : La Latina Gamme de prix : 20-40 € Cuisine : Traditionnelle espagnole Description : Réputée pour ses huevos rotos (œufs cassés), Casa Lucio est un lieu de prédilection pour la cuisine espagnole authentique. L'atmosphère charmante et rustique ajoute à son attrait durable.
Taverne La Carmencita
Quartier : Chueca Gamme de prix : 25-35 € Cuisine : espagnole Description : L'une des plus anciennes tavernes de Madrid, La Carmencita sert des plats espagnols classiques mettant l'accent sur les ingrédients biologiques et locaux. Le cadre historique ajoute à son charme.
Arzabal
Quartier : Retiro Gamme de prix : 30-45 € Cuisine : Espagnole moderne Description : Arzábal propose une version contemporaine des tapas traditionnelles et de la cuisine espagnole. Situé à proximité du parc du Retiro, c'est l'endroit idéal pour déguster des plats innovants dans un environnement à la fois décontracté et élégant.
Restaurants étoilés Michelin
DiverXO
Zone : Tétouan Gamme de prix : 250 € et plus Cuisine : Avant-gardiste Description : Le DiverXO du chef David Muñoz, récompensé de trois étoiles au guide Michelin, propose une expérience culinaire immersive et innovante. Attendez-vous à un voyage inoubliable à travers des plats créatifs et visuellement époustouflants.
Santceloni
Quartier : Chamartín Gamme de prix : 160 € - 250 € Cuisine : Espagnole contemporaine Description : Avec deux étoiles Michelin, Santceloni est réputé pour son approche élégante et sophistiquée de la cuisine espagnole. Le menu dégustation met en valeur les meilleurs ingrédients et un savoir-faire méticuleux.
Ramón Freixa
Quartier : Salamanque Gamme de prix : 195 €-250 € Cuisine : Espagnole moderne Description : Situé dans le quartier chic de Salamanque, ce restaurant deux étoiles Michelin offre un mélange de créativité et de tradition, avec des plats magnifiquement présentés qui ravissent les sens.
