Trésors culinaires de Madrid : Guide des meilleurs restaurants de la ville
La scène gastronomique de Madrid est aussi diversifiée qu'elle est délicieuse, répondant à tous les goûts et budgets. Voici une liste soigneusement sélectionnée de restaurants répartis en trois catégories - bon marché, prix moyen et étoilés Michelin - pour vous aider à naviguer dans le paysage culinaire de la capitale espagnole.
Restaurants Bon Marché
El Tigre
Quartier : Chueca Gamme de prix : 10-15 € Cuisine : Tapas espagnoles Description : Connu pour son ambiance animée et ses portions généreuses, El Tigre est un endroit incontournable pour des tapas à petit budget. Commandez une boisson, et vous recevrez une assiette de tapas délicieuses en complément.
Bodega de la Ardosa
Quartier : Malasaña Gamme de prix : 10-20 € Cuisine : Espagnole traditionnelle Description : Cette taverne historique offre une ambiance chaleureuse et un menu rempli de plats espagnols classiques, y compris la tortilla de patatas et les croquetas, ce qui en fait un endroit prisé des locaux.
Casa Mingo
Quartier : Príncipe Pío Gamme de prix : 15-20 € Cuisine : Asturienne Description : Réputée pour son poulet rôti et son cidre, Casa Mingo sert des plats asturiens copieux à des prix abordables. C'est l'endroit parfait pour un repas décontracté entre amis ou en famille.
Restaurants à Prix Moyen
Casa Lucio
Quartier : La Latina Gamme de prix : 20-40 € Cuisine : Espagnole traditionnelle Description : Renommée pour ses huevos rotos (œufs cassés), Casa Lucio est un favori pour une cuisine espagnole authentique. L'ambiance rustique et charmante ajoute à son attrait durable.
Taberna La Carmencita
Quartier : Chueca Gamme de prix : 25-35 € Cuisine : Espagnole Description : Une des plus anciennes tavernes de Madrid, La Carmencita sert des plats espagnols classiques avec un accent sur les ingrédients biologiques et locaux. Le cadre historique ajoute à son charme.
Arzábal
Quartier : Retiro Gamme de prix : 30-45 € Cuisine : Espagnole moderne Description : Arzábal offre une interprétation contemporaine des tapas et de la cuisine espagnole. Situé près du parc Retiro, c'est un excellent endroit pour savourer des plats innovants dans un cadre détendu mais élégant.
Restaurants Étoilés Michelin
DiverXO
Quartier : Tetuán Gamme de prix : 250 €+ Cuisine : Avant-garde Description : Le chef David Muñoz et son restaurant trois étoiles Michelin DiverXO proposent une expérience gastronomique immersive et innovante. Attendez-vous à un voyage inoubliable à travers des plats créatifs et visuellement époustouflants.
Santceloni
Quartier : Chamartín Gamme de prix : 160-250 € Cuisine : Espagnole contemporaine Description : Avec deux étoiles Michelin, Santceloni est renommé pour son approche élégante et sophistiquée de la cuisine espagnole. Le menu dégustation met en avant les meilleurs ingrédients et un savoir-faire méticuleux.
Ramon Freixa
Quartier : Salamanca Gamme de prix : 195-250 € Cuisine : Espagnole moderne Description : Situé dans le quartier chic de Salamanca, ce restaurant deux étoiles Michelin propose un mélange de créativité et de tradition, avec des plats magnifiquement présentés qui raviront les sens.